10 Razones para buscar asesoramiento de un nutricionista licenciado en Puerto Rico

Autor: Rocío Rivera-Ortega, MS, RD, LND & Tatiana Vélez Burgos, MS, RD, LND, CPT

Co-autor: Joymar Torres

Muchas veces se asocia a los nutricionistas-dietistas como los profesionales de la salud que sólo se dedican a crear dietas para ayudar a bajar de peso o se acude a ellos en casos de complicaciones de salud. Incluso, muchas personas solo van por recomendación médica.

Sin embargo, los nutricionistas abarcan mucho más que esto. Dicha profesión está capacitada para trabajar en un campo amplio, variado y con diferentes especialidades.  

¿Qué hace un Nutricionista Dietista licenciado en Puerto Rico?

En Puerto Rico, un nutricionista dietista es un profesional graduado con licencia que se enfoca en trabajar con la nutrición, hábitos de alimentación, salud y actividad física de las personas. Son profesionales con un conocimiento científico amplio, capacitados para trabajar en diversas áreas de la nutrición, como nutrición clínica, deportiva, comunitaria, administrativa, industria de alimentos e investigación.

Los nutricionistas ayudan a realizar evaluaciones de alimentación y de composición corporal, crean planes individualizados, educan a la población sobre la nutrición y alimentación saludable, y ayudan a las personas a establecer y alcanzar sus metas.

A continuación, se enumeran diez razones por las cuales es recomendable acudir a un nutricionista-dietista licenciado.

1. Ayudan a mejorar tu relación con los alimentos

En caso de mostrar patrones de alimentación desordenados o trastornos alimentarios, un nutricionista puede ser especialmente útil para mejorar la relación con los alimentos.

El nutricionista tiene la capacidad de identificar y evaluar estos patrones alimentarios y proporcionar educación al paciente sobre cómo ciertos comportamientos irregulares pueden afectar su salud.

Además, el nutricionista busca encontrar el mejor enfoque, las estrategias más efectivas y realistas, dependiendo del estilo de vida y la alimentación de cada individuo, con el objetivo de crear un plan individualizado que se ajuste a sus necesidades para mejorar su alimentación y relación con la comida. 

2. Ayudan a prevenir y/o manejar condiciones crónicas

Un nutricionista trabaja con personas que tienen condiciones crónicas o desean prevenir enfermedades crónicas en un futuro y les orienta para elegir mejores opciones de alimentos de acuerdo a sus necesidades. Crean metas nutricionales específicas para tratar estas condiciones y mejorar la calidad de vida de cada individuo.

Algunas de las condiciones crónicas que se trabajan con terapia médico-nutricional incluyen: diabetes, enfermedades cardiovasculares (ej. hipertensión, colesterol elevado), enfermedades digestivas (ej. reflujo, acidez, Chron, divertículos, diarreas), problemas renales, enfermedades de hígado, entre otras.

En estos casos un nutricionista puede ayudar de diversas maneras, como por ejemplo: proveer planes alimentarios para tratar cada condición, educar sobre control de porciones, la reducción de ciertos nutrientes y el aumento de otros, control y monitoreo de parámetros bioquímicos, planificación de comidas, promover la actividad física y proveer recomendaciones de suplementos nutricionales para mejorar deficiencias o síntomas nutricionales.

3. Realizan planes de alimentación individualizados

Para desarrollar un plan nutricional individualizado, los nutricionistas-dietistas toman en cuenta los objetivos personales y las necesidades de cada individuo.

Además, consideran otros aspectos únicos del cliente/paciente incluyendo:

• Composición corporal 

• Niveles de actividad física

• Alergias e intolerancias a alimentos

• Condiciones y enfermedades

• Antecedentes médicos

• Historial familiar

• Preferencias alimentarias

• Estilo de vida

• Cultura y creencias

• Disponibilidad

• Presupuesto

4. Ayudan a mejorar el rendimiento deportivo

Cuando un atleta o deportista busca mejorar su rendimiento, lo mejor es acudir a un nutricionista especializado en nutrición deportiva.

Un nutricionista deportivo se encarga de evaluar el estado nutricional y la composición corporal de un atleta y diseña protocolos individualizados para maximizar el rendimiento deportivo tanto en los entrenamientos como en las competencias. También, ayudan a lograr metas de composición corporal de manera saludable y asisten en la recuperación después del esfuerzo físico y/o recuperación de una lesión. De esta manera, los atletas y deportistas pueden mejorar su desempeño en su disciplina y alcanzar sus objetivos deportivos.

5. Tratan alergias e intolerancias alimentarias

Los nutricionistas dietistas pueden ayudar a proporcionar orientación sobre alimentos específicos que debes evitar o eliminar para prevenir una reacción alérgica o síntomas gastrointestinales por intolerancias a alimentos. 

Ayudan a encontrar alternativas saludables para cumplir con tus necesidades diarias de forma equilibrada. Incluso, te orientan sobre cómo leer las etiquetas nutricionales para evitar cualquier producto que pueda desencadenar en alergias o intolerancias y diseñan menús especializados según tus necesidades.

6. Ayudan a lograr tus metas de composición corporal

Un nutricionista dietista puede ayudar a las personas con sobrepeso, obesidad, bajo peso, personas que quieran aumentar en masa muscular o individuos que por razones de salud desean manejar su peso corporal de forma saludable y personalizada.

Si se desea perder peso, el nutricionista ayuda a que este proceso se realice de manera realista y alcanzable, estableciendo metas que se ajusten a las necesidades específicas de cada individuo. Proporcionan un plan de alimentación realista que ayuda a alcanzar las metas físicas del paciente estableciendo una buena relación con la comida, cuerpo y ejercicio. 

7. Orientan sobre las dietas de moda

Constantemente surgen nuevas dietas de moda con el propósito de bajar de peso rápidamente, pero muchas personas no son conscientes de las posibles repercusiones que estas pueden causar a su salud.

Por esta razón, siempre es recomendable consultar con un nutricionista antes de seguir este tipo de dietas. Un nutricionista puede orientar y crear dietas individualizadas con un enfoque realista y sostenible para una pérdida de peso saludable.

Por otra parte, algunas personas optan por seguir ciertos tipos de dietas por motivos de creencias o para adoptar un estilo de vida más saludable. Por ejemplo, la dieta vegetariana, en la que se evita el consumo de carne, o la dieta vegana, en la que se evita cualquier alimento proveniente de animales. Antes de iniciar estas dietas, es importante consultar con un nutricionista- dietista licenciado para recibir la orientación y recomendaciones adecuadas referentes a esas dietas y así evitar posibles deficiencias nutricionales.

8. Preparan el cuerpo para etapas de preconcepción, gestación y lactancia

Es recomendable visitar a un nutricionista antes del embarazo para evaluar el estado nutricional y recibir orientación adecuada sobre la alimentación y preparación del cuerpo ante los cambios constantes y necesidades nutricionales que surgirán durante la etapa de gestación. Durante el embarazo, aumentan los requerimientos de ciertos nutrientes y es importante que cada madre conozca qué alimentos debe consumir para cumplir con sus necesidades nutricionales.

Además, en la etapa de lactancia es fundamental tener en cuenta que el infante se alimenta de los nutrientes que se encuentran en la leche materna, por lo que es importante recibir asesoramiento nutricional también durante esta etapa.

9. Apoyan la nutrición de los niños y adolescentes

Los niños y adolescentes se encuentran en una etapa de constantes cambios, crecimiento y desarrollo, por lo que la nutrición juega un papel crucial para lograr cumplir sus necesidades nutricionales.

Durante estas etapas, se pueden desarrollar patrones alimentarios desordenados y estilos de vida poco saludables, por lo que es fundamental prestar atención a su alimentación. Es posible que no obtengan los nutrientes suficientes o por el contrario, consuman en exceso, lo que aumentaría el riesgo de sobrepeso u obesidad.

Asimismo, es importante considerar la actividad física en estas edades, ya que esto también contribuye a lograr un estilo de vida saludable en un futuro. 

10. Ayudan a llevar un estilo de vida saludable

No es necesario tener una condición o enfermedad para acudir a un nutricionista. Aunque uno puede estar saludable, existen varias razones por las que alguien puede buscar ayuda de un nutricionista, como por ejemplo, crear hábitos de alimentación y ejercicio saludables y sostenibles, recibir educación sobre temas relacionados con la nutrición, como aprender a elegir los alimentos adecuados, comprender cómo leer las etiquetas nutricionales, conocer sus requerimientos nutricionales, recibir recomendaciones de actividad física o incluso con el objetivo de prevenir enfermedades.

La profesión de nutricionista-dietista es amplia y utiliza diversos enfoques siempre centrados en la individualización. Dependiendo de tus objetivos y metas, un nutricionista te guiará en el proceso para ayudarte a alcanzar tus metas proporcionándote las herramientas adecuadas.

Como se ha descrito, no es necesario esperar a tener problemas de salud para acudir a un nutricionista. Las dietistas de Bilingual Dietitian LLC, Lcda. Tatiana Vélez y Lcda. Rocío Rivera, ofrecen asesoramiento nutricional que puede beneficiar a cualquier persona que desee mejorar su alimentación, relación con la comida y estilo de vida.